Le poulet divan de [Recette] Paula Deen fait saine


Un de ma mГЁre go-to plats quand je Г©tais petit Г©tait le poulet divan Paula Deen - et je ne la blГўme pas. Il est facile, rapide et absolument dГ©licieux. (Consultez la recette ici.)

Mais quand je pensais à ce qui en fait l'autre jour et a pris un bon regard dur sur les ingrédients, je suis choqué par la façon dont de nombreux aliments riches en matières grasses en faisaient partie: la crème de champignons condensée de soupe une tasse entière (chacun) de mayonnaise, crème sure et de fromage cheddar et 2 cuillères à soupe de beurre. Je décidai la recette avait besoin d'une cure de jouvence.

Depuis que je ne suis pas sГ»r ma recette nouvelle et amГ©liorГ©e plus qualifie mГЄme de «poulet divan," Je viens de l'appeler le poulet, le brocoli et le quinoa cocotte. La crГЁme de champignons a Г©tГ© remplacГ© par 98% sans gras CrГЁme de Campbell de Mushroom- je rГ©duit la mayo Г  1/3 d'une tasse et d'habitude faible en gras instead- cheddar rГ©guliГЁre a Г©tГ© mis Г  teneur rГ©duite en gras fromage - et oui, je ne augmenter la quantitГ© par? coupelle et je suis complГЁtement Г©liminГ© la crГЁme sure, plus quelques autres ingrГ©dients.

Ajoutai-je quinoa pour le rendre un peu plus consistant et pour compenser la réduction des ingrédients. (Pour en savoir plus sur pourquoi vous devriez être Cuisiner avec du quinoa et de voir plus de recettes de quinoa, cliquez içi.)

Sentez-vous libre d'utiliser Г  la place de brocoli frais congelГ©. Je l'utilise cette recette quand je veux quelque chose de peu coГ»teux et rapide, donc je coincГ© avec congelГ©. Voulez qu'il soit encore plus facile? Acheter un poulet Rotisserie, dГ©pouiller toute la viande hors de lui et couper en petits morceaux - il devrait sortir Г  environ 4 tasses de poulet. Cela va ajouter un peu de graisse car la peau Г©tait sur lui quand il a Г©tГ© cuit, mais compte tenu de la recette est assez faible en gras dГ©jГ , je ne pense pas que cela fait une Г©norme diffГ©rence.

Profitez!

Poulet, brocoli quinoa cocotte

  • 4 tasses de poulet, hachГ©es
  • 1 tasse de (non cuits) quinoa
  • 2 paquets de surgelГ©s, de brocoli hachГ©
  • 1 boГ®te de 98% sans gras CrГЁme de Campbell de champignons
  • 1/3 tasse de mayonnaise faible en gras
  • 3 cuillГЁres Г  soupe de lait
  • 1 ? tasse de fromage allГ©gГ© (cheddar, Colby-Jack ou Monterey Jack), rГўpГ©
  • ? cuillГЁre Г  cafГ© de Splenda / sucre
  • ? cuillГЁre Г  cafГ© de poivre noir
  • ? cuillerГ©e Г  thГ© de sel
  • Dash de noix de muscade fraГ®chement rГўpГ©e
  • Parmesan

1. Cuire le quinoa selon les instructions sur l'emballage.

2. Retirez les enveloppes extГ©rieures des boГ®tes de brocoli. Ouvrir une fin de chaque boГ®te. Micro-ondes Г  pleine puissance pendant 2 Г  2,5 minutes, jusqu'Г  ce dГ©congelГ©. Г‰goutter.

3. PrГ©chauffer le four Г  350 degrГ©s et la graisse grande (9 po. X 13,5 po.) Cocotte.

4. Dans un grand bol, mГ©langer la soupe, la mayonnaise, le lait, le fromage rГўpГ©, Splenda, poivre et la muscade jusqu'Г  ce que bien mГ©langГ©. Incorporer le quinoa, le poulet et le brocoli.

5. Verser le mГ©lange dans une cocotte prГ©parГ©e. Saupoudrer sur une mince couche de parmesan et cuire au four pendant 35 Г  40 minutes ou jusqu'Г  ce que des bulles sur les bords et or.

Donne environ 6 portions.


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